Salsa de Pescado Siciliana Premium 'Garum' (100 ml)

Se cree que el garum es el antepasado de la salsa de anchoas fermentada colatura di alici, que todavía se produce en Campania, la región de Nápoles. Garum tiene sus orígenes en el Imperio Romano y en los comerciantes griegos anteriores. Es una salsa de pescado concentrada elaborada con grasa de anchoa y tiene multitud de usos en la cocina moderna. El Garum de Balistreri es 100% puro (sin agua añadida) y es excelente para realzar salsas para pasta o cualquier plato que requiera salsa de pescado.