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Une farine moulue sur pierre de qualité supérieure composée à 100 % de blé italien, cultivée selon des systèmes agricoles intégrés et tracée du champ au moulin. Ne contient ni mycotoxines, ni pesticides, ni conservateurs et n'a jamais été traité au glyphosate.
Idéal pour tous les types de pizza, focaccia, gressins, crackers et pâtisseries feuilletées. La pâte durera jusqu'à 16 heures à température ambiante (68°F), plus de 48 heures à 40°F. Cliquez ici pour la fiche technique complète.
